某天我跟朋友在視訊聊天,看著螢幕的他邊吃邊講話⋯⋯很好奇他盤中的肉是?
我:「你在吃什麼啊?」
目前分類:廚房瞎忙 (3)
- Aug 27 Fri 2021 11:42
【廚房瞎忙】醉鴨胸|端上桌被稱讚到彈舌的一道菜
- Aug 12 Thu 2021 23:07
【廚房瞎忙】超濃版南瓜燉飯|一鍋搞定全家人的胃
- Apr 23 Fri 2021 09:54
【廚房瞎忙】司康 Scone |終於作出鬆軟濕潤的口感了
我滿喜歡嘗試作甜點的,雖然我不是本科系也沒有考過烘焙證照,單純覺得自己完成一道甜點很有成就感,尤其是旁人給你的賀呷回應。(不知道是不是朋友都太好養,還是他們不忍讓我桑心)
今天想來作一道英式傳統點心『司康 Scone』,以前我二十幾歲的時候曾在台北的咖啡店打工,老闆娘教會我做這一道點心,第一次吃司康的記憶是口感鬆軟帶著奶香,抹上滑順的德文郡英式奶油醬和果醬時,那豐富組合讓味蕾幸福感滿滿。