露西媽咪湘一個

炎炎夏日已經來臨，露西爸最近穿褲子的時候赫然發現，腰際上的肉在日積月累下長大了一圈，這下只能望「褲」興嘆了！

為了讓露西爸能回復一點點🤏以前的身材（講的腦公身材多精實樣），我最近開始認真下廚煮三餐，先從吃下手，減少腦公外食的機率。

其實夏天窩在廚房煮飯真的很熱，為了減少我烹煮的時間，我也搜尋🔍市面上一些快速料理食材，剛好在網路上看到【南僑膳纖熟飯系列】，除了能省去煮飯步驟，還能讓你比平常吃的米飯熱量攝取少一點，感覺很可以BUY一下。

【南僑｜健康雙麥飯】
這次我訂購這款『健康雙麥飯』，會選擇雙麥飯是因為除了能減少每餐米飯的攝取熱量，還能有效調節膽固醇，因為，露西媽我有遺傳性膽固醇過高問題，每每健康檢查報告總膽固醇數字老是見紅且居高不下，真是困擾著我呀！😩趁著這次要幫腦公減肥也順便拯救自己的膽固醇。

【雙麥飯怎麼吃才不無聊】
💡加熱方便吃
當媽咪我在廚房切菜、備料、大火快炒（其實手腳很慢）之時，外頭兩個女兒總是飢腸轆轆的喊餓！妳們知道媽媽在廚房心理壓力多大嗎？
現在有了便利的雙麥飯，放進微波一分半鐘就有熱騰騰的米飯🍚，再端出阿嬤牌肉燥伴著雙麥飯一起吃，肉燥飯先給女兒當前菜，暫時幫媽媽爭取了一些炒菜時間。
煮完飯像打完一場仗一樣，媽媽終於可以坐下來好好吃個飯了，熱騰騰的雙麥飯飄來濃郁麥香，咬起來比白米更有Q勁，不過吃起來酸酸的對嗎？
於是我上網google求解，原來是獨特的大麥纖維讓雙麥飯增添醋飯風味，這讓媽咪我腦袋裡閃過一道光。🤩

💡捲捲壽司
雙麥飯的獨特醋飯風味直接讓我聯想到『壽司捲』，減肥期間菜色就是要多點變化，視覺上也能多點滿足。

材料：
小黃瓜🥒、紅蘿蔔🥕、雞蛋🥚、海苔

調味料：芝麻油

作法：
1、雙麥熟飯加熱後，加入少許芝麻油攪拌，放涼備用。
2、小黃瓜切細長條狀，浸泡水果醋15分鐘
3、紅蘿蔔切絲，用芝麻油拌炒再撒點鹽調味
4、煎蛋皮並切成蛋絲
5、組裝 (準備一杯冷水沾在手上再去抓米飯，防止米飯沾黏在手上)

💡韓式拌飯🇰🇷
每次看韓國綜藝節目的即興料理，就會手癢想要跟著做看看，因為食材取得容易、料理步驟也簡單，就是大鍋飯無誤！😄
這次藉機會試看看用雙麥飯拌出來的韓式拌飯滋味如何？

材料：青菜、豬肉片、紅蘿蔔絲、白雪菇 (其實就準備自己愛吃的食材)

調味料：蜂蜜照燒醬2匙、韓式辣醬2匙

作法：

1、豬肉先炒至八分熟

2、在加入白雪菇和紅蘿蔔絲拌炒

3、放入青菜拌炒

4、加入雙麥飯拌炒並加入醬汁調味

💡米餅🍘

除了一般正餐料理外，我發現雙麥飯也可以拿來做下午茶點心唷！用熱壓烤盤做出香噴噴的米餅，剛好給下課的小朋友《飢么》。

材料：雙麥飯、海苔

調味料：芝麻油 (or 香油)、壽喜燒醬、蜂蜜

作法：

1、雙麥飯加熱與芝麻油攪拌均勻，用雙手揉成圓形

2、壽喜燒醬 + 蜂蜜調成醬汁 

3、飯糰直接用熱壓機熱壓約3分鐘，兩面呈金黃色即可

4、把調好的醬汁刷在米餅上面

5、撒上海苔即完成

【開箱心得】

這次南僑雙麥飯到貨時間剛好遇到台灣疫情嚴峻之時，全台停課真是讓大家措手不及，只好抓緊時間去賣場把家裏的防疫物資補好補滿，每天老實的在家裡準備一日三餐，減少外食！

防疫期間我靠著雙麥飯渡過了幾餐，沒想到腦公與女兒們的接受度頗高，可能媽媽用愛煮出來的料理感動她們了吧！不能出門啪啪造的日子，也只能靠著食物撫慰想念自由的心情，每天除了泡在廚房料理，還得陪女兒們揉麵糰烘焙消磨時間，這次媽媽把畢生會的才藝都用在防疫假上了。

如果你還在煩惱防疫期間不知道要煮什麼，然後怕出關後胖到難以見鄉親父老，真心推薦煮婦們南僑健康雙麥飯，方便食用且減少熱量攝取，重點是可以料理多變化，真的很便利！

【南僑健康雙麥飯】

購買連結：按我

膳纖熟飯介紹：看我看我