露西媽咪湘一個

以前嘗試的辣椒醬都走台式路線，剁碎的辣椒混著香蒜調味，吃起來真是辣的不要不要！
無辣不歡的我最近又buy了一款台東來的手工辣椒醬，純粹覺得她的名字挺嗆的『火吻死神醬』🌶️，想來挑戰挑戰🥵
好巧不巧辣醬在我出國前一刻送到，看她小巧一罐就順手塞在進行李箱帶她出國玩玩囉！

熊愛火吻死神醬起飛囉🛫️

【辣死人不償命的成分表】
翻看了一下背面成份，仔細一看不得了！居然出現哈巴內羅燈籠辣椒，我曾經看日本節目介紹那是一種辣度很高的辣椒，需要戴著手套拿取，否則直接皮膚碰觸會很痛。這種燈籠椒帶著熱帶水果獨特香氣，所以被墨西哥當地居民拿來製作成常用的家庭醬料。
第二種死神椒辣度200萬！！！這樣吃下去我是直接往生嗎？！這名字太令人害怕了，但是越是可怕越是能激發出我的挑戰心。

火吻死神醬用聞的有一種水果醋的嗆鼻味，我想應該就是成份裡的鹽金桔乾的果香味，和馬告山胡椒有著淡淡檸檬香茅味，還有醋。這三種成分促成辣醬中淡淡的果香酸風味。

辣到嗆煙

【火吻美國烤豬肋排】
美國旅途中我們選定了一間評價頗高的美式豬肋排餐館用餐，豬肋排外表裹著主廚特調醬衣下去火烤，烤的焦脆發亮，櫻桃木的清香搭配醬汁已融合在肋排的jucy感，一大口吃下滿嘴肉肉的幸福感。
靈機一動的露西媽詢問店員能否使用自己帶來的火吻死神醬，店員很nice的同意，就怕店家禁帶外食還是得先禮貌詢問。

Anita's火吻死神醬帶著墨西哥風味，有點酸且嗆辣，沾著吃可以綜合肋排表面醬汁的甜味，變成酸甜辣三種混合口感挑戰著我的味蕾！

帶著Anita's辣醬旅遊的同時，剛好遇到今年美國的第一場大雪，火吻死神醬的熱情讓我們在一片冰冷雪地裡得到一絲絲溫暖。🔥

包裝很Amigo但骨子裡是MIT的

露西媽不怕死第一次嘗試

沾一下Anita's讓肋排風味大大提升

【死神送來的塔香燒肉蛋餅】

回台灣的第一個早晨就是想念台南的蛋餅，久違的塔香燒肉蛋餅，旁邊失手放了一片火吻死神醬，感覺一大清早就很刺激！九層塔香與醃漬的燒肉搭配死神醬有種絕妙的默契口感，不沾不知道他們契合呢！

老實說早餐吃這麼辣感覺很傷胃呢！大家還是不要輕易嘗試，露西媽是因為在美國待了十幾天太想念台灣食物了，所以只好情不自禁的趕著通通都要吃下肚！

死神遇上九層塔也行

醒胃的早點

【乾拌松阪豬河粉】

露西媽發現乾拌松阪豬河粉與火吻死神醬的酸味也超級合合合的，這一款辣醬真的是什麼料理都能輕易駕馭耶！

越南河粉本身就有一點魚露提味，加入辣醬攪拌後產生了巧妙變化，更是增添了東南亞料理的酸嗆風味！但是一失手加太多真是辣到想拔舌頭了

乾拌松阪豬河粉

倒好到滿

【開箱心得】

此款台東手工辣醬是由一對台灣與加拿大夫婦自製，他倆因在台灣找不到合適的辣醬作為餐廳的辣醬，夫妻倆只好自行研發調製，且配合台東當地小農栽種的辣椒品種，終於誕生出此款能搭配各式料理的辣醬。

他們的辣椒醬是新鮮製作，所以不含防腐劑和其他人工添加物，此款火吻死神醬真的如其名，入嘴後醋溜酸的水果風味可以提升食物的層次感，但是後勁的嗆辣真的是不容小覷，此時舌頭會感覺像是火燒般灼熱燙，這樣的刺激感我相信喜歡吃辣的朋友應該會想要挑戰看看。

開封後記得要冷藏喔

【Anita's辣醬~趕快來挑戰】

🌶️ 訂購官網：Anita's Hot Sauce

🌶️ 臉書專頁：安妮塔手工辣醬